11 способів вижити та процвітати на обмежувальній дієті

способів

Близько трьох років тому я приступив до обмежувальної дієти - відчайдушно намагався полегшити хронічні шлунково-кишкові симптоми, пов'язані з SIBO (надмірне розмноження бактерій тонкої кишки).

Протягом 30 днів я вилучав зерно, молочні продукти, цукор-рафінад та близько 30 продуктів, до яких нещодавно тестував чутливість.

У ті перші дні це було складним завданням. Це зайняло більше часу, сили мозку - і сили волі - ніж я коли-небудь очікував. На кожен прийом їжі я намагався з’ясувати, що їсти, і дотримуватися дієти.

Між тим, як шукати рецепти, робити покупки та готувати, годування собою стало сумісництвом!

Я відзначав кожен день у календарі і міг сказати кожному, хто запитав, в який день я.

На щастя, моє тіло діяло як петля швидкого зворотного зв'язку. Майже відразу мої незручні шлунково-кишкові проблеми вщухли - повністю.

Це полегшило дотримання дієти на ранніх стадіях? Типу.

Це все ще було важко, і я все ще рахував кожен день. Але знаючи, що це спрацювало, я вирішив продовжувати.

90 днів Зробіть звичку

Кажуть, що 30 днів, коли щось робиш, це може стати звичкою. Але для мене на цій дієті знадобилося близько 90 днів.

Але хороша новина полягає в тому, що обмежувальна дієта справді стала звичкою.

Через три роки я все ще сиджу на дієті, неймовірно.

Чому і як я так довго дотримувався обмеженої дієти? Тому що виграш занадто великий. Для мене обдурити просто не варто. Я не можу ризикнути отримати SIBO знову. А прийоми їжі таким чином стримують моє запалення.

Виграш, який того вартий

Останніми роками дієти в палео-стилі, такі як Whole30, стали популярними, не дарма. Люди бачать вигоди, навіть якщо вони не борються з якимись хронічними захворюваннями. Вони можуть мати більше енергії, втрачати вагу, покращувати травлення або відчувати себе більш розсудливими (більше немає мозкового туману), серед інших переваг.

Для інших обмежувальна дієта може зменшити системне запалення та полегшити хронічні проблеми з ШКТ.

Якщо ви роздумуєте сісти на таку дієту, як ви дотримуєтесь її - чи це 30 днів, три роки чи три десятиліття?

Ось мої найкращі поради щодо дотримання обмежувальної дієти:

1. Видаліть обманну їжу

Якщо його там немає, його не можна їсти! Позбавтеся від комори та холодильника від будь-чого, що не відповідає вашому харчуванню, як можна краще. Якщо ви живете з іншими, хто не сидить на дієті, це може бути не так просто.

Як мінімум, очистіть свої найпопулярніші шкідливі продукти. Що ти зазвичай хапаєш о 15:00? Яке ваше солодке ласощі після їжі?

Поясніть тим, хто живе з вами, чому ви спробуєте дієту та отримайте їх підтримку. Якщо їм потрібно приховати деякі власні улюблені продукти, що не відповідають вимогам, то принаймні вони не потрапляють в поле зору!

2. Сплануйте харчування на тиждень

Не потрапляйте без плану наступного прийому їжі. Організовуйте харчування заздалегідь, бажано по тижнях. Робіть покупки та робіть запаси відразу, щоб у вас було все під рукою. Потім запишіть графік, щоб зменшити шанс на обман.

3. Готуйте наперед

Якщо є можливість, готуйте страви заздалегідь і заморожуйте їх. Мій друг проводить неділю, готуючи всі страви за тиждень. Інший наймає студента коледжу, щоб один раз на місяць готувати з нею кілька годин, щоб зробити запас їжі для морозильної камери.

4. Дозвольте більше часу для приготування їжі

Ми з чоловіком звикли готувати на вечерю «мішок» - одне з тих заморожених страв «все в одному», до складу яких зазвичай входив рис або макарони з овочами та м’ясом. Через 10 хвилин ми вечеряли.

Вже не так. Ці страви містять зерна і занадто багато добавок.

Зараз ми готуємо все з нуля, що зазвичай займає близько години на вечерю. Але це інвестиція у наше здоров’я. Ми споживаємо значно менше обробленої їжі, ніж раніше (у моєму випадку жодної).

Знайте, що для приготування свіжоприготованих, поживних страв зазвичай потрібно більше часу та графіку.

5. Не готуйте окремі страви

Коли я розпочав дієту з обмеженим доступом, чоловіки та син цього не зробили. Щоб вмістити нас усіх, ми часто готуємо м’ясо, овочі та зерно - і я просто не з’їдаю це зерно. Часом мій чоловік також дотримується лише м’яса та овочів, і він полюбив багато фаворитів без зерна, які ми зараз робимо.

Перегляньте мою сторінку "Улюблені ресурси", щоб переглянути деякі кулінарні книги та блоги, на які я покладаюсь.

Іноді я готую спеціальні страви для мене, наприклад, млинці з борошна з маніоки з чорницею або шоколадний торт, який насправді відповідає моїй дієті.

6. Закуски, що відповідають запасам

Будьте готові, коли голодує. Озбройтеся відповідними закусками. Це залежить від вашого раціону. Для моєї дієти горіхи та ларабари зазвичай рятують мій полудень, а іноді і морква, і хумус.

7. Знайдіть замінники, які добре звучать

Коли ви починаєте обмежувальну дієту, ваше тіло може збунтуватися від тяги. На щастя, ця тяга може заспокоїтися, коли ваше тіло звикне до нової дієти.

Ви жадаєте солоного? Солодкі речі? Є готові альтернативи. Поміняйте чіпси соленими, смаженими овочами. Або спробуйте домашній десерт, підсолоджений медом або стевією, якщо це дозволено на вашій дієті.

Якщо ви знаєте, як замінити Cool Ranch Doritos без зерна, без молока, будь ласка, дайте мені знати! Раніше я їх не часто їв, але, як не дивно, я постійно жадаю вже три роки.

8. Отримайте для цього програму

Для планування їжі, покупок або їжі на вулиці знайте «законні» продукти, які містяться у вашому раціоні. Що стосується дієти, яку я вибрав, «Специфічна вуглеводна дієта», я звернувся до веб-сайту з алфавітним переліком законних продуктів харчування.

Однак існує безліч додатків, які допоможуть вам скласти певні дієти, від конкретної вуглеводної дієти до низької FODMAP.

9. Знайте, коли ви готові обдурити

З чим прийнятно обманювати? Що ні?

Перші 30 днів дієти я залишався суворим і непохитним. Через місяць я зробив собі невелику обманну паузу, перш ніж знову розпочати дієту. І я мав кілька невеликих обманних перерв між ними за особливих обставин (гм, макарони в Парижі).

Якщо я вирішив обдурити, я зазвичай роблю це з продуктами, які в обмеженій кількості навряд чи спровокують повернення мого SIBO, такі як рис або органічні кукурудзяні коржі. Але я залишався рішучим щодо того, щоб не вживати глютен або більше ніж незначну кількість рафінованого цукру. Це не варто!

10. Знайдіть улюблені ресторани

Нам усім часом потрібна перерва у приготуванні їжі. Знайдіть кілька ресторанів, де ви можете замовити їжу на свій раціон. У багатьох місцях ви можете знайти корисний салат або м’ясо та овочі. Подивіться на меню в Інтернеті заздалегідь.

Тільки переконайтеся, що ви дійсно знаєте, що в їжі. Можливо, вашому серверу доведеться попросити кухарів, що може нашкодити, але ви не хочете випадково вживати деякі великі "ні" на дієті.

11. BYOF (Принесіть власну їжу)

Що робити, якщо друзі запросять вас? Не дозволяйте своєму незвичному харчуванню тримати вас вдома.

Повідомте друзям або родичам, що ви дотримуєтесь обмеженої дієти та що ви плануєте принести їжу, яку ви можете їсти.

Не будьте тим другом, який змушує господарів готувати для вас особливу їжу. Одна справа, якщо ви просто без глютену або без молочних продуктів, але для таких дієт, як Whole 30 або Paleo, дуже важко для вас.

Перехід на обмежувальну дієту може бути серйозно важким. Будуть моменти і цілі дні, коли ви захочете просто взяти проїзний гамбургер і картоплю фрі. Але знайте, що дієта може серйозно вплинути на ваше здоров’я, допомагаючи вам швидко почуватись краще та не втримуватися від ліків, які можуть спричинити серйозні побічні ефекти. Це стає простіше. я обіцяю.

Те, що працює для однієї людини, може не працювати для іншої. Зверніться до свого медичного працівника за професійними порадами щодо здоров’я.

Інформація на цьому веб-сайті призначена лише для навчальних та натхненних цілей і не має на меті замінити поради кваліфікованих фахівців. Майте на увазі, що те, що працює для однієї людини, може не працювати для іншої. Завжди консультуйтеся зі своїми медичними працівниками, перш ніж починати нові підходи чи методи лікування. Деякі посилання на "Відновлення мого здоров’я" можуть бути афілійованими. Це означає, що ми можемо отримати комісію - без додаткових витрат - якщо ви робите покупки за допомогою цих партнерських посилань. Rebuilding My Health є учасником Програми асоційованих компаній Amazon Services LLC. Вивчайте більше.