10 смачних способів подати запечену картоплю

Шрін Леман, м.с., є медичним журналістом і перевіряє факти. Вона є співавтором двох книг для популярної серії "Манекени" (як Шерін Джегтвіг).

Mia Syn, MS, RDN - зареєстрований дієтолог, магістр наук у галузі харчування. Вона також веде п’ятницю доброї їжі на ABC News 4.

Запечена картопля робить чудовий гарнір, але неправильні начинки збільшать кількість натрію, жиру, калорій і перетворять це здорове овоче в іншому випадку на дієту. Ось погляд на кількість калорій у печеній картоплі та як цей образ змінюється, коли ви додаєте різні начинки.

Запечена картопля середньої рівнини: 150 калорій

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Дорлінг Кіндерслі/Getty Images

Одна звичайна запечена картопля середнього розміру (діаметром близько трьох дюймів) містить близько 150 калорій і близько п’яти грамів клітковини, що є важливим для здорового травного тракту. Це також здорове джерело вітамінів і мінералів.

Розмір має значення. Маленька печена картопля (діаметром близько 2 дюймів) має близько 130 калорій, тоді як велика печена картопля (діаметром до 4 дюймів) може містити близько 275 калорій.

Начинки, такі як масло, сметана та сир, додадуть більше (іноді набагато більше) калорій. Але ви також можете знайти начинки з низьким вмістом калорій або, принаймні, з повноцінним харчуванням.

Прокрутіть вниз, щоб побачити, скільки калорій додають ваші начинки, і, можливо, знайдіть кілька нових ідей для вашої наступної запеченої картоплі.

Картопля середнього печеного з маслом: 250 калорій

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Дуже добре/Олександра Шицман

Одна повна столова ложка вершкового масла містить близько 100 калорій, отже, середньо запечена картопля досягає 250 калорій. Але одна маленька порція вершкового масла додає лише близько 35 калорій, тому маленька запечена картопля з однією мазкою вершкового масла повинна мати менше 170 калорій. З іншого боку, велика картопля, укомплектована двома ложками вершкового масла, має близько 500 калорій.

Картопля середнього запікання зі сметаною: 210 калорій

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Дональд Еріксон/Getty Images

Дві столові ложки сметани додають близько 60 калорій, щоб ви могли бути трохи щедрішим (у порівнянні з вершковим маслом) і при цьому тримати калорії під контролем. Одна середньо запечена картопля з двома ложками сметани містить близько 210 калорій. Маленька печена картопля з однією столовою ложкою сметани містить близько 160 калорій, а велика печена картопля з трьома столовими ложками - близько 365 калорій. Зелена цибуля додає майже нуль калорій.

Запечена картопля середнього розміру двічі: 160 калорій

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Джоан Шмальц/Getty Images

Кількість калорій для подвійно запеченої картоплі варіюється залежно від способу її виготовлення. Маленька двічі запечена картопля, виготовлена з невеликою кількістю молока та сметани, повинна мати близько 160 калорій, але додавання сиру або бекону в суміш може збільшити кількість калорій. Велика двічі запечена картопля може містити 300 і більше калорій.

Картопля середнього запеченого з сирним соусом та брокколі: 400 калорій

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Мартін Джейкобс/Getty Images

Хоча брокколі є низькокалорійним (і містить вітаміни, мінерали та антиоксиданти), сирний соус може додати від 200 до 300 калорій. Середньо запечена картопля з брокколі та сирним соусом матиме близько 400 калорій, а велика - близько 600. Навіть більше, якщо додати бекон.

Розтопіть половину або більше калорій цих сирних соусів, доливши картоплю великою порцією пропареної брокколі і посипте зверху столовою ложкою або двома подрібненого сиру чеддер.

Картопля середнього спечення з чилі: 225 калорій

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Мартін Джейкобс/Getty Images

Щедра порція чилі може перетворити запечену картоплю на повноцінне харчування і дати вам додатковий білок, клітковину та антиоксиданти, такі як лікопін. Одна середньо запечена картопля зі скромним доливом чилі повинна містити приблизно від 200 до 250 калорій, але велика картопля, наповнена чилі, сиром та сметаною, може перевернути калорійність на рівні 600 і більше.

Картопля середньої спеченості із запеченою квасолею: 250 калорій

Запечена квасоля додає білку, клітковині та додатковому смаку запеченій картоплі. Близько півсклянки додає трохи більше 100 калорій, тому середньо запечена картопля з квасолею матиме 250 калорій, що не погано для харчування. Велика картопля з повною чашкою запеченої квасолі має близько 400 калорій, все одно непогано. Додайте бічний салат або зелений овоч, і ви отримаєте здорову їжу.

Картопля середнього спечення з тунцем і майо: 275 калорій

Ще один спосіб перетворити запечену картоплю на їжу - це долити трохи консервованого тунця у воді та маз майонезу. Одна середня картопля з половиною банки тунця і половиною столової ложки майонезу містить менше 275 калорій, і ви отримаєте додатковий білок і омега-3 жири з тунця.

Більша картопля з повною банкою тунця і однією столовою ложкою майонезу містить менше 450 калорій. Освітліть свою запечену картоплю з тунця, використовуючи низькокалорійний майонез, змішавши половину із звичайним нежирним грецьким йогуртом або взагалі пропустивши його. Економте ще кілька калорій, купуючи тунець, упакований у воду, а не в олію.

Картопля середнього запеченого з сиром, шинкою та ананасом: 300 калорій

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Девід Марсден/Getty Images

Ось цікавий поворот типової «фаршированої» печеної картоплі. Додайте нежирний сир, кілька шматочків шинки та кілька шматочків ананаса. Якщо бути більш конкретним, одна чверть склянки шматочків шинки додає близько 50 калорій, половина склянки сиру додає близько 80, а половина чашки ананаса - 40 калорій. Ці начинки приносять велику печену картоплю приблизно до 450 калорій. Картопля середнього розміру з трохи менше кожного доліва повинна мати трохи більше 300 калорій.

Картопля та сальса середнього запікання: 190 калорій

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Сіан Ірвін/Getty Images

Простий спосіб додати поживних речовин та смаку до запеченої картоплі, не додаючи багато калорій, - це додати щедру порцію улюбленої сальси. У половині склянки сальси менше 40 калорій, що призводить до того, що середньо запечена картопля становить приблизно 190 калорій, і навіть велика картопля з щедрою порцією залишиться менше 400 калорій.

Слово з дуже добре

Запечена картопля може служити смачним гарніром або бути їжею сама по собі. Обов’язково заливайте картоплю корисними начинками, які додають хорошу харчову цінність і не порушують щоденний бюджет калорій.