10 найкращих застосувань для пивних дріжджів

Пивні дріжджі названі такими з однієї дуже простої причини - з них роблять пиво. Однак виявлено, що ці дріжджі, вироблені з одноклітинного гриба, який називається Saccharomyces cerevisiae, мають надзвичайні харчові та корисні властивості.

пивних дріжджах

Чи означає це, що пиво зараз добре для вас? Вибачте, що розчарував, але ви все-таки повинні розглянути можливість додавання пивних дріжджів у свій розпорядок дня. Ось 10 найкращих переваг і використання пивних дріжджів:

1. Загальне харчування -- Пивні дріжджі - це простий спосіб додати поживної речовини до їжі чи закусок. Ці дріжджі багаті білком, амінокислотами, клітковиною, вітамінами групи В та мікроелементами. Ці основні поживні речовини мають масу приголомшливих переваг для здоров’я, до яких ми дійдемо за хвилину.

2. Травна допомога -- Поживні речовини, що містяться в пивних дріжджах, зміцнюють і підтримують правильний розпад і перетравлення їжі. Ці дріжджі також містять деякі "хороші бактерії" або пробіотики, які також підтримують здорове травлення. Нарешті, відомо, що пивні дріжджі активують певні ферменти для запобігання або полегшення проблем з травленням, таких як діарея.

3. Менструальне полегшення -- Жінки, які додають пивні дріжджі до свого здорового харчування, можуть допомогти зменшити тяжкість або прояв симптомів передменструального синдрому (ПМС), які часто включають судоми, здуття живота та тягу до їжі/зміни апетиту.

4. Шкірні захворювання -- Вітаміни групи В та мікроелементи, що містяться в пивних дріжджах, можуть допомогти виправити будь-який харчовий дисбаланс, який може призвести до появи вугрів, зменшити запалення та очистити шкіру. Ці самі поживні речовини можуть також покращувати симптоми інших шкірних захворювань, таких як екзема.

5. Підтримка імунної системи -- Пивні дріжджі містять дуже важливий мікроелемент, селен, який діє як потужний антиоксидант в організмі, борючись з потенційною шкодою вільних радикалів. Кажуть, що ці дріжджі також зміцнюють слизову оболонку кишечника, щоб уникнути зараження.

6. Підсилювач енергії -- Це одна з найулюбленіших причин доктора Мехмета Оза спробувати пивні дріжджі. Він неодноразово обговорював цю добавку на "Шоу доктора Оз", але його найпопулярніша рекомендація - посипати трохи пивних дріжджів на свіжовискавлений попкорн. Він додасть сирний, горіховий смак, а вітаміни та білки комплексу B дадуть вам підхоплення.

7. Регулювання рівня цукру в крові -- Відомо, що хром у пивних дріжджах підтримує ідеальну кількість глюкози в крові. Хром може допомогти знизити рівень глюкози в крові, одночасно підвищуючи толерантність до глюкози і, отже, знижуючи кількість інсуліну, який потребує діабетик.

8. Оздоровлення дихальних шляхів -- Зміцнюючи імунну систему, пивні дріжджі можуть допомогти вам боротися із застудою або грипом та підтримувати здорове дихання, особливо в сезон холодів та алергій.

9. Здоров’я серця -- Додавання пивних дріжджів до дієти може допомогти знизити рівень ЛПНЩ або "поганого" холестерину до бажаного діапазону як частину здорового, збалансованого харчування та регулярних фізичних вправ. Пивні дріжджі багаті на клітковину, відому як бета-глюкани, яка пригнічує всмоктування холестерину, знижує рівень ЛПНЩ і підвищує рівень ЛПВЩ, або "хороший" холестерин. Управління холестерином допомагає зменшити ризик серцевого нападу, інсульту та серцевих захворювань.

10. Управління вагою -- Білок і клітковина в пивних дріжджах можуть бути чудовим джерелом корисного палива для тренувань і допоможуть вам почувати себе ситими. Хром також підтримує стабільний рівень цукру в крові, запобігаючи стрибкам і аваріям, які можуть призвести до переїдання.

Пивні дріжджі найчастіше випускаються у вигляді порошку або у вигляді пластівців і, як правило, жовтого кольору. Найкраще готуйте їжу з дріжджами за бажанням і насолоджуйтесь! Як завжди, поговоріть зі своїм лікарем перед тим, як додавати пивні дріжджі у свій розпорядок дня з метою вирішення будь-якої з проблем здоров’я, згаданих вище.