10 найкращих страв для підвищення мозку

Це трапляється з усіма: не пам’ятаючи, куди ви клали ключі вчора ввечері, або імені людини, з якою ви щойно познайомились. Це все ознаки того, що вимоги повсякденного життя заважають вашій здатності формувати нові спогади, що звучить якось страшно. Але ось кілька хороших новин: кілька доопрацювань вашого раціону можуть просто допомогти відновити ваші навички пам’яті. Правильно, все зводиться до того, щоб переконатися, що ви їсте правильну їжу для мозку.

Тут ми зібрали колекцію повсякденних продуктів, які ви можете кидати в супи, купувати салати або в смузі - в основному, ви можете легко увійти у свій розпорядок дня. Зміцнення здоров’я мозку та пам’яті ніколи не було простішим!

Какао

Можливо, попиваючи трохи гарячого какао, зрештою, не так вже й погано! Дослідження Колумбійського університету насправді пов'язує високі концентрації флаванолів у какао із зворотним віковим розумовим спадом у здорових людей похилого віку.

Салат зі шпинату з сиром

Шпинат містить трирівневий вітамін Е, вітамін К та фолієву кислоту, що сприяє посиленню функції пам’яті. Фолат робить важку атлетику, працюючи з вітаміном B12, щоб допомогти поліпшити когнітивні функції для літніх людей без деменції. Оскільки шпинат не містить вітаміну В12, додайте до салату зі шпинату трохи сиру чи яєць, і все готово.

Чорниця

Час поласувати чорницею! Одне дослідження показало, що літні люди з ранніми змінами пам’яті, які споживали сік дикої чорниці, покращили вивчення парних асоційованих засобів та пригадування списку слів через 12 тижнів. Чорниця також упакована антиоксидантами, які допомагають зменшити запалення.

Брокколі

Немає нічого поганого в тому, щоб під час наступної поїздки по магазинах запастися трохи брокколі. Він наповнений вітаміном К, який, як було показано, покращує словесну епізодичну пам’ять, вашу здатність засвоювати та запам’ятовувати словесні вказівки.

Зелений чай

Одне дослідження показало, що випробовувані, які пили зелений чай перед когнітивним тестом, мали значно кращі результати, ніж ті, хто пив плацебо. Дослідники, які стежили за роботою мозку тих, хто проходить тестування, зазначають, що зелений чай покращує пластичність мозку - в основному, це дозволяло їхньому мозку швидше вчитися.

Чорні боби

Вони є не тільки чудовим недорогим джерелом білка, але й чорна квасоля також містить здорову дозу магнію та фолієвої кислоти. Вчені виявили в журналі Neuron, що магній може покращити когнітивні функції та пам'ять.

Лосось

DHA - тип омега-3 жирної кислоти, що міститься в жирних рибах, таких як лосось, - насправді може покращити пам’ять і час, необхідний для згадування пам’яті. Дослідники протестували добавки DHA на групі з 176 дорослих, які мали низький рівень омега-3 у своєму раціоні. Вони виявили, що лише 1,16 граму ДГК - те, що ви знайдете в порції лосося 3 1/2 унції - зробили велику різницю.

Червоне вино

За даними одного дослідження, легке та помірне вживання алкоголю в подальшому житті корелювало із збільшенням епізодичної пам’яті порівняно з тими, хто утримався. Червоне вино, зокрема, наповнене поліфенолами, які надають склу темно-червоний колір і гіркий смак, а тілу надають захисну дозу антиоксидантів.

Помідори Черрі

Яскраво-червоні та помаранчеві овочі є основними джерелами поживних речовин, які називаються каротиноїдами, які, здається, покращують пізнання та пам’ять протягом довших періодів часу. Одним з найпотужніших цих поживних речовин є лікопін, який у великих дозах міститься в шкірці помідорів. Лікопін також захищає вас від запалення, що викликає депресію, тому включення його у ваш щоденний раціон також може підвищити ваш настрій. Чому саме помідори черрі? Оскільки лікопін концентрується в шкірі, маленькі червоні ґудзики несуть більше. І якщо ви шукаєте ще більше стимулу, не забудьте приготувати свої помідори, оскільки вони матимуть вищий рівень лікопіну, ніж сирі.

Буряк

В ході дослідження старшим випробуваним давали дозу бурякового соку, а потім підключали до апарату для МРТ. Дослідники виявили, що буряковий сік помітно покращує приплив крові до їх мозку.