10 найкращих продуктів для контролю діабету та зниження рівня цукру в крові

Багато найкращих листових зелень вважаються некрохмалистими овочами, але вони заслуговують на свій розділ. Листова зелень наповнена повноцінними поживними речовинами і містить менше засвоюваних вуглеводів, ніж інші овочі. 3 Це означає, що рівень цукру в крові не надто підвищуватиметься незалежно від того, скільки ви з’їсте. Одні з найкращих листових зелень, які можна включити у свій щоденний раціон, - це шпинат та капуста, оскільки вони мають дуже високий рівень вітаміну С. 3 Вітамін С допомагає управляти діабетом у людей із діабетом 2 типу та може сприяти загальному почуттю доброго самопочуття. Листова зелень також містить специфічні антиоксиданти, які допомагають захистити очі від ускладнень діабету. 3

Жирна риба

Незалежно від того, у вас діабет чи ні, жирна риба повинна бути частиною вашого раціону. Це одна з найкорисніших продуктів, яку ви можете їсти, і має безліч переваг. Жирна риба, така як лосось та анчоуси, дають вам значну порцію омега-3 жирних кислот DHA та EPA, які можуть захистити ваше серце від потенційних ускладнень від діабету. 3 DHA та EPA захищають судини, зменшують запалення та покращують функцію артерій після споживання. 3 Оскільки ризик серцево-судинних захворювань та інсульту майже подвоюється, якщо у вас діабет, включення в раціон жирної риби може зменшити ваші шанси на серйозні ускладнення. Крім того, жирна риба є чудовим джерелом білка, який допоможе вам почувати себе ситими і легко керувати вагою.

Горіхи та яйця

Інша жирна їжа, яка допомагає контролювати діабет і знижує рівень цукру в крові - це горіхи та яйця. У горіхах високий вміст клітковини, а в більшості з них засвоюються вуглеводи, тому вони не підвищать рівень цукру в крові. 3 Однак важливо диференціювати певні типи горіхів, оскільки деякі з них мають дуже високий рівень засвоюваних вуглеводів. До найкращих видів горіхів для діабетиків належать мигдаль, бразильські горіхи, кеш'ю, фундук, горіхи макадамії, пекан, фісташки та волоські горіхи. 3 Якщо ви стежите за своєю вагою, обов’язково їжте горіхи в помірних кількостях. Незважаючи на те, що вони містять багато корисних жирів, вони все одно жирні, і їх не слід надмірно робити.

Яйця також є чудовим джерелом корисних жирів, які корисні для контролю діабету. Вони можуть насправді покращити чутливість до інсуліну та зменшити запалення, одночасно забезпечуючи антиоксидантні переваги, які допомагають зменшити кількість вільних радикалів у вашому тілі та захистити від хвороб. 3 Якщо ви включаєте яйця у свій раціон, обов’язково включайте жовток, оскільки саме там знаходиться більшість поживних речовин.

Насіння

Відомо, що певні типи насіння контролюють діабет. Два найкращих насіння, які можна їсти як діабетику, - це насіння чіа та насіння льону. Насіння чіа упаковані клітковиною, з низьким вмістом засвоюваних вуглеводів, і було виявлено, що насправді знижує рівень цукру в крові. 3 Як діабетик, це надзвичайно сприяє здоровому веденню.

Льняні насіння також корисні, оскільки можуть допомогти поліпшити контроль рівня цукру в крові, зменшити ризик серцево-судинних захворювань та зменшити ймовірність інсульту. 3 Оскільки насіння льону буває важко засвоїти, вибирайте мелене насіння або не забудьте витратити час і подрібніть його вдома перед тим, як їх з’їсти. Вживання цілих насіння льону не принесе вам ніякої користі.

Натуральні жири

Оливкова олія екстра-віджиму завжди мала незліченну користь для здоров’я. Це одне з найбільш ефективних масел для зменшення ризику серцевих захворювань і містить ряд антиоксидантів, які допомагають зменшити запалення, захистити ваші клітини та знизити артеріальний тиск. 3 Виберіть чисту оливкову олію, щоб отримати всі переваги для здоров’я, і посипайте її на салати, використовуйте в маринаді або готуйте з нею м’ясо та овочі.

Інші природні жири, які допомагають контролювати діабет, включають кокосове масло, масло авокадо, будь-який тип горіхової олії, сало, жир, курячий жир, качиний жир, кокосове молоко та несолодкий кокосовий крем. 2

Яблучний оцет

Яблучний оцет популярний серед фанатиків здорової їжі з поважної причини. Ферментована оцтова кислота допомагає покращити чутливість до інсуліну, знизити рівень цукру в крові натще і зменшити реакцію на цукор у крові на цілих 20% у поєднанні з прийомами їжі, багатими вуглеводами. 3 Через високу кислотність яблучного оцту його краще приймати по столовій ложці, змішаній з водою, щоб уникнути пошкодження зубів та стравоходу. Почніть повільно, приблизно з однієї чайної ложки, і рухайтеся вгору, виходячи з того, що ви відчуваєте.

Кориця та куркума

Спеції - це потужний інструмент, особливо коли йдеться про боротьбу з діабетом. Як кориця, так і куркума повинні бути включені у ваш раціон щодня, щоб отримати найкращі результати, і зробити це легко за допомогою кількох простих кроків.

Корицю можна додавати практично до будь-якої їжі або напою, щоб збільшити смак і додати трохи удару. Показано, що кориця допомагає знизити рівень цукру в крові, покращити чутливість до інсуліну та знизити рівень гемоглобіну А1с. 3

Куркума також знижує запалення та рівень цукру в крові, знижує ризик розвитку серцевих захворювань та приносить користь здоров’ю нирок. 3 Просто переконайтеся, що куркуму змішали з чорним перцем, щоб активувати корисний інгредієнт куркумін.

Щоденники з пробіотиком

Якщо ви додаєте щоденник до своєї дієти, переконайтеся, що він упакований здоровими пробіотиками для найбільшої користі для вашого здоров’я. Грецький йогурт - чудовий варіант, оскільки в ньому мало цукру та багато пробіотиків. В ході проведених досліджень було встановлено, що грецький йогурт покращує контроль рівня цукру в крові і навіть зменшує ризики серцевих захворювань. 3 Прагніть до ароматизованого грецького йогурту, оскільки ароматизовані версії мають набагато більше цукру та переробляються, тому можуть сприяти збільшенню рівня цукру в крові.